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漕涧美食——炸土豆

2017-08-29 阅读: 来由:大理日报7版 作者: 编辑: 
 

    □ 左荣彪 文/图
    漕涧冷山籍40户彝族易地搬家村,建在风物柔美的漕涧分水岭的深沟箐。在空隙时节,时时有人到“新彝村”赏村观景,热情的彝族同胞,会炸一锅本身种的平地土豆,来款待主人。彝家的土豆因有得天独厚的平地冷冷气候,纵然土豆枯叶倒苗,埋在地里也不会腐败蜕变,因而,在彝村险些一年四序有“新土豆”,故这里的土豆吃起来酥香适口,原汁原味,不必要加几多调料,只需有一点蘸水辣,便是一顿“美食”。到漕涧,去新彝村尝一尝彝族美食——炸土豆吧!

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